Главная

страница

Продукты

пчеловодства

Разведение

и содержание

Медоносная база

и опыление

Болезни

и вредители

Пчелы

в медицине

Пчеловодство

за рубежом

Ссылки

пчеловодов

Контактная

информация




Пчеловодство - здоровье и материальное благосостояние!

<<< На главную

Сбор пыльцы и перги


 

Отбор пыльцы (обножки) производится при помощи специальных приборов - пыльцеуловителей.

Установлено, что от одной сильной пчелиной семьи без ущерба для ее развития и производства меда можно отобрать до начала главного медосбора от 1 до 5 кг пыльцы. Это лишь сравнительно небольшая часть приносимой пчелами пыльцы. Основная ее масса складируется пчелами в гнезде и используется для выкармливания расплода.

Рабочим органом пыльцеуловителя является пластмассовая решетка с тесно расположенными круглыми отверстиями диаметром 4,9 + 0,1 мм. Когда пчелы-пыльцесборщицы возвращаются в улей, то часть из них, проходя через отверстия пластинки (решетки), теряют свои обножки, которые падают в ниже расположенный выдвижной ящик пыльцеуловителя через решетку с отверстиями 3,0-3,8 мм. Пыльцеуловитель должен плотно примыкать к улью, чтобы пчелы не могли проникнуть в него в обход пластинки, отбирающей пыльцу. Пыльцеуловитель перед установкой на улей тщательно промывают и сушат. Рабочую пластинку вставляют в Пыльцеуловитель через 2-3 дня после его установки на улей, чтобы пчелы привыкли к нему и меньше скучивались у входа в леток улья.

Пыльцеуловители можно устанавливать на ульи семей силой не менее 6-8 улочек с запасами 3-4 рамок свежей перги и не ниже 1-1,5 кг на улочку пчел углеводного корма перед массовым цветением наиболее сильных пыльценосов. В целях обеспечения неснижаемости запаса перги и своевременного наращивания силы семей за счет интенсивного выкармливания расплода через 10-15 дней после установки пыльцеуловителей и отбора обножек рабочую пластинку (решетку) следует на 7-10 дней вынуть, чтобы пчелы пополнили запасы перги в ульях. Можно переставлять пыльцеуловители на новые ульи через каждые 10-15 дней. На период главного медосбора пыльцеуловители или рабочие пластинки из них удаляют, чтобы не мешать интенсивному лету пчел за нектаром. Это следует проделать и в том случае, если семья должна отпустить рой или когда ожидается вылет молодой матки на спаривание с трутнями. Недопустимо собирать пыльцу с растений, подвергшихся воздействию пестицидов, а также пыльцу с ядовитых растений (черемицы, белены, веха ядовитого, багульника и др.).

В жаркую, сухую погоду (раз в два дня), а в обычную, тем более сырую, приемный (выдвижной) ящик пыльцеуловителя ежедневно освобождают от пыльцы, иначе пыльца может заплесневеть.

Наиболее эффективно (интенсивно) собирают пчелы пыльцу в радиусе 300-500 м вокруг пасеки при наличии сильных пыльценосов и до 10-12 часов дня. В период массового цветения ив, садов, малины и других медоносов в мае и июне от каждой семьи можно отбирать ежедневно по 200-300 г обножек.

Установлено, что отбор обножек в мае - июне не оказывает отрицательного воздействия на рост и развитие пчелиных семей и медосбор.

Заготовку перги осуществляют путем извлечения ее из сотов, подлежащих выбраковке, сразу же после откачки меда, чтобы не допустить плесневения и ферментации и чтобы не завелся мучной клещ. Приступая к отбору перги, соты целесообразно охладить, а затем острым, длинным ножом срезать выступающие над пергой стенки восковых ячеек. Затем у самой вощины срезают слой перги. Оставшиеся в углублениях ячеек кусочки перги легко выпадают, если по сотам постучать ручкой ножа. Срезанную пергу подсушивают, затем охлаждают до -1... +3°С, измельчают на сотодробилке, просеивают через решето с отверстиями 2,6 мм. Измельчить пергу можно путем перетирания в глиняной посуде или при помощи размола в кофемолках или мясорубках.

Из отобранных из пыльцеуловителей обножек вручную удаляют самый крупный ульевой мусор, определяют (сравнивая с заранее идентифицированными местными образцами), если нужно, видовое происхождение пыльцевых зерен и делают необходимую запись. Затем эту обножку насыпают тонким (1-1,5 см) слоем в противни электросушилки, где при температуре 34-41°С за 2-3 суток она просушивается до остаточной влажности не выше 12,5%.

После сушки еще раз вручную отбирают наиболее крупные частицы сора и просеивают через сито с отверстиями 1,5-2 мм (чтобы удалить мелкий мусор).

Чаще всего пыльцу сушат в затененном месте при комнатной температуре и хорошей вентиляции, рассыпав ее на листы бумаги слоем толщиной в 1 см при частом помешивании.

На солнце пыльцу сушить нельзя.

Вместо сушки свежую обножку можно консервировать (одна весовая часть), тщательно перемешав ее с сахарной пудрой (две весовые части). Удачным способом консервирования пыльцы является смешивание ее с засахарившимся пчелиным медом в соотношении 1:1 или 1:2.

Сушеную пыльцу и пыльцу, законсервированную сахарной пудрой, расфасовывают в пакеты или мешочки из полиэтиленовой пленки, края которых запаивают, или в сухие простерилизованные стеклянные консервные банки, которые сразу же герметически укупоривают с помощью закаточной машинки, либо в банки с притертыми крышками. Смесь пыльцы с медом укупоривают в стеклянные банки.

Пергу, подготовленную к консервированию, обеззараживают смесью газов из окиси этилена и бромистого этила и упаковывают так же, как и пыльцу.

В практике небольших по производству перги пасек при перетирании воско-перговой смеси добавляют 0,5 кг меда на каждый килограмм ее массы. Измельченную массу тщательно размешивают с медом и ставят в теплое место для осветления. Всплывший наверх слой воска после осветления (через 2-3 дня) снимают.

Приготовить смесь можно в соотношении: 1 кг перги на 4 кг меда (20%-ная смесь) или 1 кг перги на 3 кг меда (25%-ная смесь) или даже 1:2 (33%-ная смесь). Чем больше будет содержание пыльцы в меде, а следовательно, чем гуще смесь, тем труднее ее осветлить и тем быстрее протекает процесс ферментации. Поэтому лучшей следует признать смесь, содержащую 20% перги и 80% меда.

После осветления такую пергу укупоривают в стеклянные банки, как и смесь пыльцы с медом.

 

Copyright © 2001 - 2020